| 된장을 담그는 계절이다. 문경 교촌리에 살고있는 한미숙(49)주부는 된장은 콩 원료 구입도 매우 중요하지만, 단지에 담근 후, 요즘처럼 볕이 좋은 날에는 잠간씩 뚜껑을 열어두는 것도 좋다고 했다.
인천에서 살다가 시골이 좋아 4년 전 문경으로 이사왔다는 한씨는 된장, 간장, 고추장, 김치, 쌈장을 심심풀이로 담가 친구 등에게 팔고 있다고.
그런데 쌈장 경우는 잣, 땅콩, 해바라기씨, 호박씨, 검정깨, 들깨, 참깨, 마늘, 청량고추, 양파, 등 갖은 재료를 넣어 만들고 있는데 인기가 최고 라며 자랑했다. (연락처: 010-2666-8333) |
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된장 담그는 계절
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