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맛있는집
 
2007-06-09 오전 11:38:21 입력 뉴스 > 맛있는집

<맛있는 집> '당포식당'
보리밥 비빔밥 감칠 맛 일품 !!



눈, 코 뜰 사이 없이 바쁜 농사철이다. 분주한 농촌과는 달리 일찍 찾아온 무더위 탓에 시내지역 주민들은 한창 입 맛을 잃는 그런 계절이기도 하다.


이맘때 쯤이면 생각나는 것은,  지난날 보릿고개를 앞두고 어릴적 지겹도록 먹고 또 먹었던 꽁보리밥 이였지만 왠지 그리워 지기도 한다.

 

▲ 양푼이 보리밥과 함께 비빔밥에 넣을 반찬들이 푸짐하다.

문경읍 소재지인 하리2리 읍사무소 인근에 있는 ‘당포식당’은 한자리서 17년째 주인 권귀자(65)씨가 보리밥집을 운영하고 있는데 지금껏 꾸준하게 단골들로 북적이고 있다.


방한칸에, 홀까지 합쳐 한꺼번에 10여 명 남짓 손님을 받을 수 있는 좁은 공간의 식당이지만 언제나 점심시간이면 손님들이 넘쳐나고 있다.

 

▲ 쓱쓱 비벼 놓은 비빔밥.

이 집의 대표적인 메뉴는 ‘보리밥 비빔밥’으로 큰 양푼이 대접에 하나 가득 보리밥과 함께 부글부글 맛있게 끓인 된장은 기본으로 나온다.


여기에 손맛을 곁들인 물김치, 무우생채, 시금치, 묵나물, 생나물, 콩나물, 고등어 조림, 깻잎, 김부스러기 등 한상 가득 반찬이 따라 나오는데, 이를 골고루 넣고 고추장과 된장을 곁들여 열심히 비비면 정말 맛있는 이 집만의 비빔밥이 탄생을 하는 것이다.


앞서 열거한 비빔밥 재료들은 주인인 권씨가 손맛에다 조미료 사용은 않고 갖가기 천연 양념을 넣어 버무린 것으로 약간 짠 듯 하면서도 감칠 맛을 더해주고 있다.

 

▲ 당포식당 주인 권귀자씨

이 때문에 처음 이집에 온 손님들은 큰 양푼이에 가득담은 보리밥의 양에 “밥이 너무 많다”고 말을 하지만, 처음에 조금 남겨뒀던 밥까지 다시 비벼 먹고는 “정말 너무 맛있게 먹었다”며 모두들  말 할 정도로 보리 비빔밥 맛이 일품이다.  


손님들은 “밥 맛이 없을때 보리밥 한그릇을 쓱 쓱 비벼서 숟가락으로 한꺼번에 가득 떠서 먹으면, 입속에서 여러 가지 나물들을 씹는 맛이 설명을 할 수 없을 정도로 좋다”고 했다.

 

▲ 작은 규모의 식당이지만 정감이 넘친다.

특히 당포식당은 된장은 물론 반찬 맛을 내는 간장도 모두 집에서 직접 담그고 있고, 고추절임 등 각종 밑 반찬도 권씨가 틈틈이 마련해 손님들에게 내놓고 있는데, 보리밥 가격은 1인분에 4천 원 이다.

<당포식당> 572-1444

 

                                             장영화 편집국장

 

 

                    KBT  (주) 케이알 바이오 테크  571-5577

 

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고려부동산대표권영태
고향의 맛과 정다운 인정, 그리고 언제나 따뜻하게 모든 손님을 대해 주시는 사랑스런 그 모습! 당포식당 권귀자 대표님! 항상 건강하시고 소원하시는 귀중한 꿈 꼭 이루시길 바랍니다!.. 2007-09-01
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