의료상담 법률상담
생명의전화 아동상담
최종편집
2018-12-12 오전 8:46:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 사업영역 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
문경뉴스종합
정치/도정뉴스
시장동정
문경시의회소식
시민알림방
선관위뉴스
읍면동소식
행사/기관단체
교육/문화/축제
경찰/사건사고
문경새재/도자기
출향인동정
오피니언
기자수첩
칼럼/사설
독자특별기고
자유게시판
인사이드
인사/인물동정
화제인물
기업/기업인
농협/농업인
문경관광/비경
맛있는집
 
2006-08-14 오전 8:09:03 입력 뉴스 > 맛있는집

<문경의 맛> 뭣이 '돼지고기' 라구요?
약돌 샤브샤브 이젠 세계인에 선보인다



"아니, 이게 무슨고기 입니까?",  "뭣이 돼지고기 라구요?"

 

문경약돌돼지 요리전문점인 '약돌 샤브샤브 점촌점' 김월분(56) 사장은 "우리집에 처음 손님은 모두가 약돌 돼지고기를 보고 "무슨 고기냐"고 묻는 다는 것이다. 

 

▲ 아니 돼지고기 라구요.. 싱싱한 야채도 함께.

 

약돌 샤브샤브는 돼지 고기는 '안심' 부위 만을 이용해 요리를 하는데 특유의 노릿한 돼지고기 냄세가 전혀 나지 않는것이 특징이다.

 

여기다 약돌돼지 사료 원료인 약돌석(石)을 24시간 이상 담궈 놓았던 생수를 이용해 다시마, 명태, 무, 파, 등 8가지 이상 재료를 넣어 우려낸 육수를 이용해 샤브샤브를 하고 있다.

 

▲ 육수 맛 또한 일품.

 

샤브샤브와 곁들이게 되는 야채도 부추, 배추, 당근, 미나리, 팽이버섯, 새송이버섯, 깻잎, 등으로 계절별로 다양하게 제공돼 고객들은 그야말로 단순 돼지고기 요리가 아니라 웰빙 문경을 실컷 먹는것이다.

 

특히 샤브샤브는 고치냉이에 절여 두었다가 얇게 썰은 무우에 고기와 야채를 함께 쌈을 싼 후 겨자 소스에 찍어 한입 가득넣어 먹으면 입안은 수십가지의 맛이 교차돼 행복이 절로 넘친다.

 

▲ 맛깔스런 반찬, 좌측 중앙에 고추냉이에 절여 쌈을 싸먹는 무가 보인다.

 

샤브샤브 요리는 2만 원, 2만5천 원, 3만 원 등 인원에 따라 3가지 종류로 제공이 되는데 샤브샤브가 끝날때 쯤이면 5가지 종류의 밀가루로 만든 웰빙국수를 국물에 넣어 즉석에서 끓여 먹는 맛 또한 일품이다.

 

마지막 코스는 주인 김씨가 특별히 정성을 기우려 쌀, 찹쌀, 율무, 잣 등 13가지의 원료를 넣은 쑨  영양죽이 나오는데 이또한 씹는 맛과 함께 감칠맛이 있어 좋다.

 

▲ 육수에 넣어 끓여먹는 국수.
 

▲ 죽도 많은 재료가 들어가 너무 맛있다. 

 

이같이 정성을 가득 담은 때문인지 이곳 식당에는 연중 사람들의 발길이 끊기지 않고 있는데, 특히 서울 부산 대구 등지 외지 관광객들은 모두들 돼지고기의 '대변신'에 놀라면서  '정말 맛있다, 또 오겠다'는 말을 남기고 떠난다는 것이다.

 

약돌 샤브샤브 점촌점은 특별한 맛 때문에 고객들이 입에서 입으로 전해지면서 자연스레 유명해져 지금은 문경을 찾는 관광객들에겐 인기있는 코스가 되고있고 그동안 SBS, MBC, YCN 등 방송 출연은 물론, 국내 유수 언론에도 많이 소개되고 있다.

 

▲ 김월분 사장은 서울음식박람회 때는 정말 한바탕

    인기 몰이를 할 것 이라며 벌써 벼르고 있다.

 

서울 코엑스에서는  오는 10월부터 음식박람회를 개최하는데 약돌돼지 샤브샤브가 문경오미자 요리와 함께 경북도 대표음식으로 참가하는 영광을 안았다.

▲ 정말 맛있는 약돌돼지 고기 안심, 빛깔이 너무 곱다.

 

김사장은 다가오는 음식 박람회때는 약돌돼지 샤브샤브 요리를 많이 준비해  박람회장을 찾는 외국인들에게도 선보일 작정"이라며 "문경시민들의 많은 사랑을 바란다"고 했다.  <전화>054-556-7192

 

                                                                   장영화 편집국장

 

                 문경인을 위한 실시간 뉴스채널 @ 문경인터넷뉴스사

                                           (http://mginews.co.kr)

문경인터넷뉴스사(mginews@empal.com)

       

  의견보기
top seo guys
uuTGWl I really liked your blog. Great. 2013-10-24
김집사
사장님이뻐요/음싣도/맛나고 2010-03-21
초생달
저도 약돌돼지을 사랑하는 한사람으로 많은사람에게 소개하게습니다 2007-03-16
주흘산
여기 경영하는 사장님 뵈오니 정말로 마음씨가 비단결같고 인물도 좋으시고 후덕함이 얼굴에 넘치시더이다 하시는 사업 일취월장 하시고 만수무강하십시요 2007-01-16
추신
약돌돼지도 맛있는 별미지요 여기다 사장님 서비스 정말 맛깔나게 해주시죠 약돌돼지 이 외에도 칼국수도 끝내 주더군요 사장님 화이팅 2006-12-14
문은자
몇번이나 맛있게 먹었는데 더 맛있어보입니다. 손님에게 새로운 맛으로 인정받고 싶어서 여러가지 솜씨를 보여주는 후한 인심이 더욱 좋습니다. 열심히 꾸준히 잘 하시기 바랍니다. 2006-08-28
맛있겠다
정말 맛있어 보인다. 무슨 돼지고기 빛갈이 상당히 곱네요. 국수도 괜찮아 보이고.. 경기도 사는 문경사람인데 꼭 추석에 내려가면 한번 먹어바야겠다. 2006-08-14
춘풍
잡사보시소 끝내줍니다 문경분들부터 먼저 먹어보시고 외지분들한테 소개하이소 정말 끝내줍니다 2006-08-14
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
의견쓰기
(0)
내용은 400자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 
♥♥♥
문경인터넷뉴스- 후원하기 참여
문경대학교(총장 신영국)
‘자율개선대학’..
경북도, 벼 톤백 수매 확대한다
농촌 고..
문경시- 문경오미자생산자협의회 등
문경오미..
중부내륙권행정협의회 참석

○… 고윤환 문경시장은 12월 12일 오전 11시 단양군청..

문경새재아리랑제 참석

○… 고윤환 문경시장은 12월 11일 오후 3시 문경문화..

문경시다문화가족지원센터나눔봉사단과 국적별..
중부내륙권행정협의회 참석
2018 문경새재아리랑제사할린주 홈스크시 아쏠..
재)문경시장학회(이사장 고윤환) 문경시어린이..
문경오미자, 딜리셔스 오미자로 대변신 ‘오미..
2018년 지역복지사업 평가 수상경북도 구조구..
디아스포라 아리랑 각국에 흩어져있던 아라랑 ..
문경소방서(서장 이진우)“비상구 폐쇄 신고 ..
한국농어촌공사 문경지사(지사장 안영용)수질..
문경시청 손병대 계장44년 전 헤어진 이산가족..
문경조령사진동우회(회장 임정필)문경문화예술..
점촌5동 모전노인회(회장 이인환)어려운 이웃을..
문경새재아리랑제 참석
시민정보화교육 운영 종강식시민의 컴퓨터 활..
경상북도 및 문경시 사회조사시민의 사회·경제..
경북도 새해예산 3천952억 추가확보!!! 중부내..
한국문인협회 문경지부(회장 고성환)‘백화문학..
이번주에는 어떤 행사들이..제11회 문경새재 ..
국학연구회(이사장 신후식)문경문원 8집 발간 ..
시민경창대회 참석
문경노인복지센터(센터장 김미경)노인요양공동..
문경시 정책자문단2018년 정책자문단 동계 워..
문경지역자활센터(센터장 이석동)2018 문경지..
문경시청소년문화의집박향현 청소년지도사, 장..
문경시어린이집연합회(회장 김혜정) 2018 문경..
문경시 점촌1·2동국토부, 소규모 재생사업공모..
점촌1동, 난방 취약 이웃에 연탄 온정점촌2동,..
경상북도 좋은 일자리 10만개 창출 추진동력 ..
자치분권 간담회 참석
국제로타리15지역 로타리클럽현대보안(대표 지..
문경 나눔리더 5호 가입식나눔봉사단원 이옥례..
문경시, 산업안전보건 교육 실시 직무 스트레스..
문경시선거관리위원회(위원장 황성욱)예비후보..
문경경찰서(경찰서장 박명수)2018 나라사랑 콘..
국립종자원 경북지원(지원장 손윤하)2019 파종..
(사)경북장애인부모회 문경시지부 장애인 가정..
UNKRA 산업유산 지속가능 모섹 전문가 현장 ..


방문자수
  전체방문 : 81,531,846
  어제접속 : 18,782
  오늘접속 : 7,539
문경인터넷뉴스 | 경상북도 문경시 모전동 115-2 | 제보광고문의 054-555-5065 | 팩스 054-555-5066
회사소개 | 후원회안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷신문 등록일 2006.3.24 | 등록번호 경북 아00015호
발행인,편집인 장영화 | 청소년보호책임자 장영화
Copyright by mginews.co.kr All rights reserved. E-mail: mginews@empal.com